فول بطريقتي

فول بطريقتي …👩🏻‍🍳
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
– مقدار سخي من زيت الزيتون، مع رشة من مطحون الطماطم المجففة ..
(طماطم تجفف ثم تطحن)
– يحمس فيه مكعبات ناعمة من بصلة متوسطة دون ان تذبل ..
– نضيف مهروس ثوم، وحلقات البصل الأخضر وتقلب ..
– ثم مكعبات من الفلفل البارد ..
– رشة ملح، فلفل أسود، كمون ..
– نضيف القليل من معجون الطماطم+ مكعبات صغيرة من الطماطم المقشور ..
– اخيراً فول معلب .. بعد غسله جيداً للتخلص من المواد الحافظة في السائل ..
(من الممكن استخدام الفول الحب بعد سلقه)
– رشة من زيت الزيتون بالليمون .. او زيت زيتون وعصرة ليمون ..
– يترك دقايق ليتسبك بعد اضافة القليل من الماء عليه ..
– انتم بالخيار بين هرسه هرساً خشناً .. او طحنه ..
– نطفئ النار ونضيف كزبرة طازجة مفرومة+ طحينة”هردة” – لكم الخيار في تبخير الفول 🤭✨
التبخير يعطي طعم لذيذ جداً .. فكرته:
فنجال فيه القليل من الزيت+ حبات مستكه+ فحم مشتعل .. يوضع في وسط الفول ويكتم ليتبخر ..
الطريقة غير صحية .. لكن لذيذة😅
..
يُزين بمكعبات البصل والطماطم، مع رشة من الكزبرة والبصل الأخضر .. والقليل من زيت الزيتون والطحينة وعصير ليمون ..
.
صحة وعافية ♥️🌹
..
.
‏هناك قاعدة نفسية تقول:
ما تمارسه يوميًا ستتقنه بكفاءة ..!
عندما تمارس القلق ستقلق لأتفه الأمور ..
وعندما تمارس الغضب ستغضب بدون سبب ..
لذا مارس الطمأنينة لتتقن السكينة .. ومارس التفاؤل والأمل لتتقن راحة البال ..
ومارس الثقة وحسن الظن بالله في حياتك تنعم بالسعادة والأمان والخير ..🌿💭
.
#فطور_هند_الفوزان