فطيرة الخلية
🍯 فطيرة الخلية – هشة كالقطن بطعم الجبن الكريمي! 🧀
فطيرة الخلية الرمضانية هي تحفة حلويات سهلة تجمع بين القوام الهش الشبيه بالقطن ومذاق الجبن الكريمي الفاخر. هذه الوصفة المبتكرة من مطبخ أم سارة تقدم نتائج مذهلة بخطوات بسيطة، حيث تغمر الفطيرة بعد خبزها بشيرة دافئة أو عسل طبيعي لتعزيز الحلاوة. مثالية لإفطار رمضان أو كتحلية سريعة للضيوف!
✅ الأخطاء الشائعة وكيفية تجنبها:
- ❌ الفطيرة لا ترتفع: تأكدي من أن الخميرة طازجة والماء دافئ (ليس ساخناً)
- ❌ القوام كثيف جداً: لا تفرطي في خلط العجين بعد إضافة الدقيق
- ❌ الجبن يغوص للقاع: ضعي مكعبات الجبن بعد صب العجين مباشرة دون تحريك
🍽️ اقتراحات التقديم:
- ☕ قدميها مع القهوة العربية أو الشاي بالنعناع
- 🌰 زينيها بالفستق الحلبي المطحون لمذاق إضافي
- 🍓 أضيفي شرائح الفراولة الطازجة للون ونكهة مميزة
🥄 المكونات:
- 🔸 1 علبة حليب مبخر لونا (170 مل)
- 🔸 ¼ كوب زيت نباتي
- 🔸 ¼ كوب ماء دافئ
- 🔸 3 ملاعق كبيرة سكر
- 🔸 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 🔸 1 ملعقة صغيرة ملح
- 🔸 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 🔸 8 مكعبات جبن كريمي
- 🔸 1 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
- 🔸 حبة سوداء وسمسم للتزيين
- 🔸 ¼ كوب شيرة أو عسل للتقديم
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخلطي الحليب المبخر والزيت والماء والسكر في الخلاط حتى يصبح القوام ناعماً
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والملح واخلطي حتى التجانس
- ادهني صينية فرن بالزيت وصبي خليط العجين
- رتبي مكعبات الجبن الكريمي على السطح بالتساوي
- زيني بالحبة السوداء والسمسم كما تفضلين
- غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على 180°م لمدة 15 دقيقة
- اسكبي الشيرة أو العسل الساخن عليها بعد الخبز مباشرة
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 15 دقيقة
🔸 الإجمالي: 30 دقيقة
🔸 تكفي: 6 أشخاص
🔢 القيمة الغذائية لكل حصة:
- 🔥 السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
- 💪 البروتين: 7 جرام
- 🍽 الدهون: 12 جرام
- 🍞 الكربوهيدرات: 35 جرام
