وصفتنا اليوم فطيرة البطاطس بالبف بيستري 🌙✨
الطريقة:
بطاطس مقطعة شرائح رفيعة نسلقها لمدة ٣ د بعدين نتبلها بزيت زيتون وملح وفلفل اسود
نفرد عجينة البف بيستري ونحدد الاطراف بالسكين بس بدون مانوصل للنهاية ونخرم العجينة بالشوكة
نضيف صوص بشاميل جاهز وجبنة موزريلا ونوزع شرائح البطاطس ونضيف رشة جبنة بارميزان وزعتر بري
وندهن الاطراف بصفار بيض مع حليب وعلى الفرن لمدة ٢٥ الى ٣٠ د نار من تحت على حرارة ٢٠٠ واذا احتاجت تحمير نشغل من فوق
