عـــــسي من ضغــــط لايـــك وكــــــومنت ربــــي يــــرزقه بـــــشاره تنسيه همه وخبر يفــــرح قلبه ..💐
🥟🌯فطاير بحشوة المسخن 🥟🌯:
اي عجينه فطاير معتمد:
الحشوه /
المقادير
- 3 بصل مقطع مكعبات صغيره
- ربع كاس زيت
- صدور دجاج مسلوقه ومنتفه قطع صغيره
- ملح .. وفلفل اسود وشوي بهار مشكل
- وملعقتين او 3 سماق
نحمس البصل مع الزيت لين يصفر ثم
نضيف البهارات والسماق .. ثم الدجاج
ونتركها عشر د مع التحريك
بعدها نصفي الحشوه من الزيت ونتركها
الين تبرد
( الزيت المصفى لاترمونه .. استخدموه
بالنهايه بدهن الفطاير فيه نكهته روعه وقويه .
تفرد قطعه من العجينه بشكل مستطيل
ثم توضع الحشوه بالنص وتسكر الاطراف
توضع العجينه باله الشوايه لين تتحمر
ثم تقطع لمربعات واذا حابين تدهنونها بالزيت
او بدون .. وتقدم مع الليمون والبصل المحمر وبالعافيه. )
