– مكونات العجينه:
- ٤ اكواب طحين ابيض
- ٢ كوب طحين اسمر
- ٢ معالق طعام سكر
- ١ ونصف ملعقه صغيره طعام ملح ربع
- كوب زيت نباتي
- ١ ملعقه طعام خميره
- ١ ملعقة طعام روب ( زبادي دافي )
- ٢ معالق حليب ناشف
- ماء دافي للعجن
غطيتا بنايلون و خمرتا ساعه ونص ب
منقطع العجين دوائر منريحو ربع ساعه .
– خلطة اللحم:
بصل – لحم مفروم – فلفل حار – ملح – فلفل اسود – بندوره منحطها اخر شي بدون ما تغلي
بس تستوي حشوة اللحم
منطفي النار منضيف حبة بندوره
كتير طيب مع الحشوه تحطو نعنع اخضر
