فطاير الشوايه
الذ فطاير تجربوها وسهله ولذيذه 🤤😭
المقادير
- صدور دجاج
- بصل ٢ فص ثوم
- ملعقه من الكاري مخلوطه مجدي
- وملعقه فلفل اسود وكمون
- فلفل رومي + جزر
- ملح
- ملعقتين جبن كاسات
طريقة التحضير
نحمص البصل والثوم ثم نضع صدور دجاج مقطع صغار والملح والبهارات ثم نضع جزر وفلفل رومي ونقلبهم ونتركه يستوي الدجاج ثم نضع ملعقتين كبيره جبن كاسات ثم نحشي الخبز ونزينه
– العجينه قطنيه
المقادير
- كوب ماد دافي
- ملعقتين كبيره زبادي
- ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه كبيره خميره
- نخلطهم سوا ثم نضع ثلاث اكواب طحين
- ملعقه صغيره كل من ملح وبيكنج بودر
- ربع كوب زيت
ونعجنهم حتى تتماسك ونتركها تخمر نصف ساعه
ثم نقسم العجين الى كور صغيره متساويه ونسخن الشوايه ونرص العجين ونغطيه يتحمر اول مايستوي ويتحمر نغطيه بمنشفه عشان يصير طري ماينشف ثم نقطعه من النص ونحشيه وبالعافيه
