.
فطائر الدجاج ..👌🏼🥟
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة ..
~للعجينة:
– ٣ ملاعق سكر.
– نصف كوب زيت.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
– ٣/٤ كاس لبن .
– ١/٢ماء دافئ.
.
– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
– تعجن وتترك لتختمر نصف ساعة ..
– تُفرد وتقطع وتشكل بواسطة القوالب ..
.
~للحشوة:
– اجنحة بصل تشوح في القليل من الزيت .. ثم مهروس الثوم ..
– نضيف الدجاج المسلوق مع المطيبات والمفتت..
– ثم مبشور الجزر ونبهرها ..
– ترفع عن النار ونضيف حزمة كزبرة مفرومة+ ملعقة جبن سائل ..
..
.
يدهن وجه الفطائر بالقليل من الحليب .. ورشة سمسم ..
تخبز من اسفل ١٨٠-٢٠٠ ثم تحمر من أعلى ..
..
صحة وعافية♥️
.
كل رمضان وأنتم أجد عملاً، و أكمل أملاً، و ألمّ شملاً، وأسعد حالاً، وأوفر حلالاً، وأريح بالاً، وإلى الفردوس أقرب منالاً ..
تقبل الله طاعتكم✨🌙
[item_vid_embed]
