فخذ مشوي مع رز بخاري بنكهة مميزة جدا ومناسبةجدا للعزايم
المقادير
- فخذ خروف ثلاثة طيب وزنه ثلاثة كيلو
- معلقة كبيرة معجون روزماري
- معلقة كبيرة عسل
- 1\4 كوب زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
– مطيبات:
- كرفس
- ورق غار
- ثوم
- زعتر أخضر
- روز ماري
- شرائح ليمون
– مكونات رز البخاري:
- ثلاثة كوب رز مغسول منقوع لمدة نص ساعة
- كوبين من الجزر مبروش
- كوبين بصل مقطع مكعبات
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة كزبرة
- ملح
- زبيب منقوع لمدة نص ساعة
- سمنة
مدة الفخذ في الفرن أربع ساعات على درجة حرارة ٢٠٠ آخر ساعة 160
وصفات مشابهة
