فخذ خروف مشوي بالفرن 🍖🔥
الوصفة ماتحتاج اي جهد! بس تحتاج صبر 👌🏻
شريت من الملحمة فخذ خروف طازج
مايحتاج بهارات كثير اذا حابين تستمعون بطعم اللحم الحقيقي
استخدمت بس رشة كركم وفلفل اسود وملح وكمون
وبعد البهارات مباشرة استخدمت رذاذ التحمير من لورباك
للون ذهبي وقرمشة زياادة 🤤
وعملت فتحتات باللحمة حشيتها فصوص ثوم
واضفت بطاطس مع اللحمة ممكن اي خضار تحبوها
راح تنزل مرق اللحمة على البطاطس وتعطي طعم رهيب
وغطيتها بورق زبدة اولاً بعدين القصدير وتأكدو لايدخلها هوا عشان ماتنشف معاكم
الفرن يكون شغال قبلها بربع ساعة او ١٠ دقايق
على حرارة ١٨٠ من فوق وتحت
خليتها ٣ ساعات ونص تقريباً، اخر نص ساعة شلت القصدير و شغلت بس من فوق لمدة ٢٠ -٣٠ دقيقة
وقدمتها مع رز ابيض! شايفين كيف تذوب بااليد!!🤤👌🏻
وبالعافيه مقدماً🤍
