فتّة الدجاج
المقادير
- خبز محمص
- للتزين صنوبر محمص في سمن وبقدونس
– مقادير مرقة الدجاج:
- ١ كيلو دجاج او صدور دجاج
- ٣ ورق غار
- ١ م.ك ملح + ١/٤ م.ص فلفل اسود
- ٢ م.ص بهارات مشكلة + ١/٢ م.ص كركم
- ٤ ك موية بحرارة الغرفة
– مقادير الرز:
- ٢ م.ك زبدة
- ٢ ك رز مصري منقوع ساعة
- ٨٠٠ ملل من مرق الدجاج =( ٣ وثلث كوب )
– مقادير اللبن:
- ٣ علب زبادي
- ١/٢ ك طحينة
- ١/٢ م.ص ثوم
- ١/٢ م.ص ملح
- عصير ليمون حسب الرغبة
- ١/٤ كوب من مرق الدجاج
