أهلاً أهلاً بالحلوين ♥️♥️.
وصفتنا اليوم من الشام ..
فته مكدوس من ألذ الفتات الي عملتها مرره طعمها لذذيييذ و شكلها يفتح النفس و تناسب رمضان ♥️♥️.
المقادير
٣ باذنجانات من الحجم الصغير
خبز محمص
مقادير الحشوه :
لحم مفروم بقري
بصل مقطع مربعات صغيره
البهارات ( ملح وفلفل اسود ، بابريكا ، كمون )
مقادير الصلصة الحمراء :
بصل مفروم
فصين ثوم
ملعقه كبيره معجون طماطم
كوب عصير طماطم
نص كوب مويه ( ملح و فلفل اسود ، كزبره ناشفة ، بابريكا ، كمون ، فلفل
احمر مجروش )
مقادير صلصه الزبادي :
كوب زبادي روب
٣ ملاعق طحينه سائله
فص ثوم
عصير نص ليمونه
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود ..
للزينة :
زمان
بقدونس
صنوبر
و بالعافيه عليكم ♥️.
