فتة داوود باشا
بشكل جديد 😜👌
المقادير
– لتحضير صوص اللحم :
- ١كيلو لحم مفروم
- كوب طماطم مطحون
- نص كوب بصل
- فصين ثوم
- م كبيرة ملح
- ملعقه صغير فلفل اسود
- مكعب ماجي
– لتحضير صوص الزبادي :
- كوب زبادي
- ملعقه صغيره ثوم
- ثلاث ملاعق طحينه
- م صغيره ملح
- م صغيره ملح الليمون
– لتحضير قطع الخبز :
- خبز مقطع مربعات
- ملعقه كبيرة بابريكا
- ملعقه صغيره ثوم
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
يكور اللحم ويشوح الى ان يكتسب اللحم لون ذهبي
في قدر نقوم بتشويح البصل والثوم مع زيت قليل ثم نقوم بإضافة الطماطم المطحونه ومعجون الطماطم ومكعب الماجي والملح والفلفل الى ان تتسبك
نضيف كرات اللحم مع صلصة الطماطم
نضيف جميع المكونات صلصة الزبادي وتوضع بالثلاجة لحين السكب
نضيف البهارات لقطع الخبز والزيت وتحمر بالفرن على حرارة ١٨٠لمدة ١٠دقائق
تشكل الفتة على هيئة طبقات الخبز المحمص اولا ثم صلصة كور اللحم ثم صوص الزبادي البارد وتضاف لها طشة سمنه وتقدم بالمكسرات والرمان والبقدونس على حسب الرغبة
