فتة المكدوس اللذيذة
المقادير
– لبن الفتة:
- لبن زبادي كامل الدسم ٢ كوب
- لبنة حامضة ٢ كوب
- طحينية ١ كوب
- كريمة طازجة ١ كوب
- ملح رشة
– التتبيلة:
- فلفل حار حسب الرغبة
- ثوم مقشر ٤ حبات
- زيت زيتون ٦ م ك
- عصير ليمونة
- دبس رمان ٢ م ك
- نعنع ورق ٥ ورقات
- بقدونس ورق ١٠ ورقات
- ملح رشة
– للفتة:
- باذنجان مقشر ومقطع مقلي في زيت غزير ساخن ٢ حبة حجم متوسط
- خبز عربي مقطع ومقلي في زيت غزير ٢ رغيف صغير
- حمص مسلوق ١ كوب
- بقدونس مفروم ٢ م ك
- كمون بودرة ١ م ص
- سماق بلدي ١ م ص
- ملح ١ م ص
- جوز محمص ومكسر ١/٢ كوب
- رمان حب ١/٤ كوب
– للتزيين:
- صنوبر محمص حسب الرغبة
- نعنع مفروم ٢ م ك
- باقي الخبز العربي المقلي
- سمن نباتي ساخن او زيت زيتون حسب الرغبة ٣ م ك
