فاصوليا خضراء بالموزات بطريقة شهية ولذيذة! 🥩🌿
وصفة فاصوليا خضراء بالموزات هي من الأطباق التقليدية المميزة، تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية! 😍
🥩 مكونات اللحم:
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 4 قطع موزات غنم
- 6 حبات هيل صحيحة
- 6 أوراق غار
- 1 عود قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة
🌿 مكونات الفاصوليا:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
- 1 كيلو فاصوليا عريضة
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
🔥 مكونات التقلية:
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 6 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
🍲 طريقة التحضير:
- في قدر كبير، يُسخن زيت الذرة ويُحمر اللحم حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- يُضاف الهيل، الغار، القرفة، الفلفل الأسود والبصل، ثم يُغمر اللحم بالماء ويُترك لينضج تمامًا.
- في مقلاة أخرى، يُسخن زيت الزيتون ويُشوح البصل حتى يذبل.
- تُضاف الفاصوليا العريضة وتُقلب لمدة 5 دقائق.
- يُضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح، وتُترك المكونات حتى تتسبك.
- لتحضير التقلية، يُسخن السمن، يُضاف الثوم والكزبرة الناعمة ويُقلب حتى يتحمر.
- تُضاف الكزبرة الخضراء، ثم تُسكب التقلية فوق الفاصوليا ويُقلب جيدًا.
- يُقدم الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
⏳ مدة التحضير:
🔸 تحضير اللحم: 60 دقيقة
🔸 تحضير الفاصوليا: 30 دقيقة
🔸 تحضير التقلية: 5 دقائق
🔸 تكفي الكمية: 4-6 أشخاص
💡 نصائح لضمان أفضل طعم:
✅ يُفضل استخدام لحم طري لضمان نضج أسرع وطعم ألذ.
✅ يمكن إضافة القليل من الفلفل الأحمر المجفف لإضفاء نكهة حارة.
✅ يُفضل تقديم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص.
جربوا الوصفة وشاركوا رأيكم في التعليقات! 👇😍
