علي نازك كباب

الطعم قنبلة 💣 👌
والنكهة تضرب بالمخ 🧠

المقادير

طريقة التحضير

١- في قدر على النار نظيف زيت واللحم ونشيل زفرة اللحم ونغسله
٢- نظيف الزبدة والزيت في نفس القدر
٣- نرجع اللحم مره ثانيه ونحمسة
٤- نظيف البهارات ونحمسهم
٥- نظيف صلصة الطماط ملعقتين كبار
٦- نظيف قليل من الماء كوب
٧- كلما نشف اللحم نزيدة ماء
٨- ونسكر عليه حتى يستوي تمام ونملحه
٩- نحظر الباذنجان والفلفل والطماط
١٠- نشويهم بالفرن او فوق الغاز
١١- نقشر الباذنجان ونهرسة بالسكين
١٢- نخلط الباذنجان مع الروب والثوم والملح في اناء
١٤- ثم نفرش الخلطة في صحن التقديم
١٥- نظيف عليهم اللحم المحموس
١٦- نصب على اللحم زبدة حارة مذابة
١٧- ويزين بالفلفل والطماط المشوي ويقدم غداء او عشاء 🥘 ( الطبخة قنبلة بالطعم 💣 )
١٨- تنوكل مع الخبز لذيذه

وعلينا وعليكم بالعافية