🌮عجينه الفطاير القطنيه 🌮
المقادير
- كوبين طحين
- ملعقتين اكل سكر
- ملعقتين اكل حليب بودر
- رشه ملح
- ملعقه وسط من الخميرة
- ملعقه اكل نعناع مفروم (اختياري)
- ملعقتين اكل زبادي
- ماء دافئ للعجن
- نصف بياله زيت زيتون
طريقة التحضير
نعجن المقادير السابقه وبالاخير نضيف نصف بيالة زيت زيتون .. بعض الملاحظات والتذكيرات للمبتدئات … عشان تحصلين ع عجينه قطنيه هشه بعد الخبز
● استخدمي زيت زيتون بدل من الزيت العادي .
●لازم تكون العجينه اثناء العجن طريه او لينه وتلزق معك وتقدرين تتفادين التلزيق باضافه الزيت الزيتون بالنهايه عشان تسيطرين عليها .
●اذا انتهيتي من العجن من الضروري تدهنين صحن تخمير العجين بزيت زيتون وتغطين العجينه بفوطه مبلله بماء دافي وتحطين الصحن بمكان دافي وممكن تشغلين الفرن 10دقايق وبعدها تطفئينه وتحطين صحن العجينه داخل الفرن الدافي و راح تتخمر معاك بسهوله خصوصا بفضل الشتاء بتنفعك هالطريقه . .
@keera_55
