| عجينة فطيرة الفلافل |
1- كوبين ونص طحين أبيض كويتي + م ص ملح + نص م ك سكر + م ص خميرة فورية + ملعقة كبيره زيت زيتون + كوب إلا شوي ماء دافي نعجنها لين تصير عندنا عجينه لينه تلزق
باليد ولا تكثرون عجن ونغطيها نخليها تتخمر
لمدة ساعه وبعدين نشتغل عليها ..
2- نقسمها كور وبعدين نفردها بشكل دائري وتكون العجينه خفيفه مرررره وبعدين نفرد الحمص ونحط الفلافل عليها .
3- ندخلها لفرن ساخن جدا من فوق وتحت
ما تطول عن دقيقه .
ارفعي شبك الفرن لأول رف بحيث يصير قريب مره من العين العلويه وتصير حاطه صاج أو حجر عشان يكون حار وبعدين تدفّين العجينه عليه و بعدين دقيقه أو أقل طلعيها واستمتعي باللذاذه أهم شيء تكون العجينه مره خفيفه راح تكون النتيجه هشه ومقرمشه تهبل👌🏻 .
و بألف عافيه على قلوبكم ♥️
** ملاحظة /
جربو تعجنونها وتدخلونها الثلاجه ومن بكره تطلعونها ترتاح وتصلحونها تطلع ألذذ جربوها وقولو لي رآيكم 😍👌🏻
#مخبوزات_عبير_العميرة
