طريقة عمل عجينة الكبة بدجاج ( محشية بحشوة المسخن ) لا تفوتكم لذيذه
______________
لا تنسوني من دعائكم ولايك لو عجبتكم . .
طبعا ضروري وجود جهاز الفرامه ونحط السنه الناعمه لفرم الخلطه
العجينة :
عجينة الكبة
نص كيلو برغل ابيض منقوع
نص كيلو دجاج
٥٠غرام فليفلة حمرا
٥٠غرام بصل ابيض
٥٠ غرام قشر ليمون
١٠غرام كمون
١٠غرام ملح
١٠غرام نعنع ( افضله يكون مجفف عشان ما يحترق معاك بالقلي )
نقوم بخلط جميع المواد ونفرمها في ماكينة اللحمة على السن الناعم
نحتاج الى مرتين أو ثلاث مرات فرم حتى تنعم العجينة
__________
حشوة الدجاج :
مسخن دجاج
١كيلو صدور دجاج
١كيلو بصل
١كوب زيت زيتون
ثوم مهروس
سماق على حسب الرغبة
صنوبر
ملح
الطريقة :-
تسلق الدجاج وبعد الاستواء نقوم بتطقيعة
نقطع البصل لمربعات صغيرة
نضيف الزيت زيتون في وعاء ونضيف البصل والثوم ونخليه لين يذبل (مو يتحمر)
ونضيف الدجاج ونحركهم مع بعض ثم نضيف السماق والملح والصنوبر
__________
تقدر تفرزنها او تقليها فورا لك الخيار
اشكر حبيبي الشيف نهار على الطريقة ❤️
@naharalsoub
@naharalsoub
____________
#شيف #حلويات #كيك #كبه #مفرزنات #وصفات_سهلة #تصويري #نيكون #كانون #الخبر #الظهران #الرياض #جده #كبسه #سمبوسه #foodie #foodlover #chef #instachef #foodporn #like4like #likeforlike #ksa #khobar
