مساكم الله بالخير اخواني المتابعين والمتابعات اليوم نزلت لكم طريقة السوتلاش التركي حلا تركي تعلمتها منهم ولا اضفت اي مكون أخر لكي لاتخترب الوصفه نقلت الوصفه كامله تعلمتها من مطاعم بحيرة ازنجول التركيه
المقادير
- ١-لتر حليب كامل الدسم اي نوع
- ٢-نص كوب رز اي نوع يعني ١٢٥جرام
- ٣- كوبين ماء يكون حار ٤٥٠ جرام
- ٤- ١٥٠ ملي جرام سكر وحسب الرغبه
- ٥- خمس ملاعق نشا مذاب بالماء
- ٦- ظرف فانيليا ١٠ جرام واقل لايزيد والي مايحب الفانيلا مايضيفه
طريقة التحضير
اولا نغسل الرز ونطبخه مع الماء لما
يشرب الماء وينشف
ثم نظيف لتر الحليب كامل الدسم
ونحركه لكي لايحترق لمدة ١٠ دقائق
ثم نظيف السكر ونحرك حتى يمتزج مع الحليب والرز ونستمر
بالتحريك لمدة ٢٥ دقيقه لما يثقل الحليب والرز والنشا ويصبح قوامه ممتاز
نظيف ظرف ١٠ ملي جرام فانيلا حسب الرقبة ونحرك ٣ دقائق ثم نطفي النار ونوزع الخليط في اواني فخارية مخصصه للفرن وفي صينيه فيها ماء نعمل حمام مائي للاواني وندخلها الفرن على حرارة ٢٥٠ مؤيه ومشغل مسبقا من فوق ونراقب الاواني حتى يحمر وجه السوتلاش ونخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم ندخله الثلاجه لمدة ساعه الى ساعتين ويقدم ويزين بالبندق المطحون وبالعافيه عليكم
