طبقات التورتيا بحشوة الدجاج🫔
– الحشوة:
حمست بصل مفروم تالي ضفت صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره و ثوم مهروس لما استوا الدجاج ضفت البهارات ( ملح وفلفل اسود وبابريكا و بهارات دجاج ) تالي ضفت فلفل بارد ملون ومشروم و ذره ..وحمستهم شووي واخر شي ضفت الكريمه و قفشة جبن سائل
– صوص البشاميل:
نذوب ٣ ملاعق طعام زبده وانضيف عليها ٤ ملاعق طعام طحين ونحمس عدل تالي انضيف على كوب حليب سائل بالتدريج مع التحريك المستمر و اخر شي نضيف كوب كريمة ونحرك ..اذا صارت الصلصه ثقيله نزيدها حليب سائل او كريمة وانضيف ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
بطبق بايركس دائري ضفت تورتيا وبعدين الحشوة وفوقها رشة جبن موزريلا و حطيت فوقها طبقة تورتيا ثانيه وكررت الطبقات و اخر طبقة حطيت البشاميل مع رشة جبن وعالفرن ٢٠ دقيقه و زينته بالهالبينو و رشة بقدونس😋👌
