مساكم الله بالخير يالمتابعين ✋️
:
(طبخ اللحم بالقدر الفخار الأفغاني )
:@osama_alqassar4
————————————
(المكونات )
١- كيلوين لحم غنم من الرقبة
٢- عدد خمس بصلات مقطعه
٣- عدد خمس حبات طماط
٤- عدد اربع حبات بطاط مقطع
– عدد خمس حبات جزر مقطع
٥- رأسين ثوم عدل
٦- عدد عشر فصوص ثوم
٧- اربع ملاعق سمن كبيره
٨- بهارات ناعمه كركم وكمون وفلفل اسود وبهار مشكل
٩- زيت زيتون
١٠- كوب ماء
١١- علبت معجون طماط
١٢- ملح حسب الرغبة —————————————-
:
(الطريقة)
:
١- نخلط البهارت ونتبل اللحم :
٢- نحضر قدر فخار منقوع بالماي قبل اربع ساعات ضروري جدا النقع بالماء
:
٣- وعلى النار نضيف السمن بالفخار
٤- ثم نضيف قطع اللحم ونحمسهم
٥- ثم نضيف الخضروات كامله ونقلب
٦- ثم نضيف باقي التتبيلة عليهم
٧- نضيف كوب ماء مخلوط بصلصة الطماط ونخلط المكونات
٨- نسكر الفخار ونوطي النار ساعتين ونص ونحكم الغطاءبالالمنيوم
:
٩- بعد الساعتين نفتح الفخار ونضيف الملح
اخر شي
علشان مايقسى اللحم :
١٠- ثم يقدم اما مع الخبز او الرز 👌👌
—————————————
بعد التجربه اللحم مستوي ولذيذ وذايب
والخضار مستويه ومتشربه بالمرق وعجيبه ولذيذه والطعم خيال جربوها —————————————
اذاعجبكم المقطع لاتنسوني بالليكات
والكومنتات الجميله 🌹🌹
—————————————
@osama_alqassar4
المقطع حلالكم مع منشن للحساب
وعلينا وعليكم بالعافيه👌👌
————————————
(ملاحضه ): الفخار لازم ينقع قبل الطبخ
بالماء الفاتر قبل يوم او ساعات لكي لاينشرخ اوينكسر على النار قبل كل مره تبي تطبخ بالفخار لازم تنقعه ————————————
