من اي بلد يرجع اصل الطاجن؟ . .
طاحن لحم بالجبن .
المقادير
- زيت
- دهن اللحم .
- اللحم .
- بصلة مقطعه مربعات
- فلفل حلو .
- فلفل حار .
- ثوم .
- م. ص كزبرة .
- م.ص كمون .
- م. ص فلفل اسود .
- ملح .
- طماطم + صلصه مفرومه في الخلاط مع بعض .
- بقدونس للزينة .
- جبنة موزاريلا طازة .
طريقة التحضير
في طاوة نحط الزيت ودهن اللحمة لما ينزل الدهن نشيلو ونضيف اللحم والبصل والفلفل البارد والحلو والبهارات نضيفها وبعد كذا نحط الطماطم ونخليها تستوي لمدة نصف ساعه وبعد كذا نضيف الجبنة وندخلها الفرن على اعلى حرارة لين ماتتحمر الجنبة ونطلعها .
وبالعافية عليكم
