طاجن باميا بالريش
اتعب وانا اقول لذيذ ومسبك وقدمته مع وز بالشعيرية
في القدر حطيت زيت وخليته يحمى وحطيت الريش تاخذ لون بدون تستوي
لما تغير لونها اضفت بصل وثوم وبهارات صحيحة ( قرفة وهيل وقرنفل ولومي)
نقلبهم شوي ونضيف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ونسبكها
اضفت الباميا واقلبها مضبوط واتركها كذا ٥ دقايق ثم اضيف الملح والبهارات المطحونة ( فلفل اسود وكمون وكركم وكزبرة وبهار عثماني وسبع بهارات)
ونعناع ناشف وماجي تركي او عادي
بعد ماتنحانس النكهة اضيف ماء وعصير نص ليمونة واغطيه تقريبا ١٥-٢٠د على حرارة متوسطة
انقل الباميا الى طاجن واصف الريش فوقها واسوي لها طشة ثوم وكزبرة وارشها بالنعناع ودبس الرمان واغطيها وادخلها الفرن ٣٠د وتتقدم بالف عافية تجنننن
