صينية كورات البطاطس بالبشاميل و كشنة مفروم لذيذ من الآخر
طريقة الكشنة اللحم:
شوووية زيت
حبة بصل مقطع ناعم
4 فصوص ثوم مدقوق
نصف كيلو لحم مفروم
4 حبات طماطم مفروم
ملعقه كبيره مليانه صلصه
حبة جزر مبشور
فلفل اسود .
ملح
فلفل رومي احمر و اخضر مقطع شرائح
ذره معلب
حمري البصل في الزيت و ضيفي الثوم و قلبيه وضيفي اللحم و قلبيه حتى ينشف مويته و ضيفي الطماطم و الصلصه و قلبيه حتى يتسبك يعني ينشف موية الطماطم تمام و ضيفي الجزر وقلبيهم
و ضيفي فلفل اسود و ملح و قلبيه و ضيفي الذره و فلفل الرومي و قلبيهم قلبه و خلاص يكون جاهز
كورات البطاطس:
5 او 6 حبات بطاطس حسب الحجم مسلوق و مهروس
3 ملاعق كبار كريمة طبخ
ملعقتين زبده
ملح . فلفل اسود
اخلطي جميع المكونات جيد
بشاميل:
750 مل حليب ب حرارة الغرفه (ثلاثه اكواب حليب )
كيس من خلطة الباشاميل من ماجي
100 جرام جبن شيدر مبشور
افرغي كيس خلطة بشاميل في الحليب و ضعي القدر فوق النار و قلبيه بالاستمرار وفي هذا الأثناء ضيفي فوقه جبن شيدر و قلبيه حتى يغلي دقيقه و يكون جاهز
و نحتاج 👇🏻
جبن موزاريلا
جبن شيدر
بهار إيطالي او اي عشب
فلفل أحمرمجروش
الطريقه /
احضري صينية بايركس و ضعي فوقه الكشنه و رصي فوقه كورات البطاطس
و اسكبي فوقه البشاميل و رشي الاجبان و رشي فوقه بهار إيطالي و فلفل المجروش و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا اول شي من تحت خليه يبداء يغلي تمام و طفي النار من تحت واشعلي النار من فوق خليه يحمر و كذا يكون جاهز بالعافيه ( ملاحظه ممكن تحطو بشاميل اقل من اللى انا حطيتو حسب الرغبه )
