صينية بالبطاطس المقرمشة
للبطاطس:
ابشر اربع حبات بطاطس في جهاز كينوود متعدد الاستعمالات عالحجم الكبير واغسله جيداً لحد ماتصفى موية البطاطس ويخرج كل النشا اللي فيه وانقعه في مويا ورشة ملح
واقليه في زيت عزير مع التقليب المستمر لحد ما يصير ذهبي
لحمسة الدجاج:
للدجاج:
احتاج ٢٠٠ غ صدور دجاج مقطعين شرايح واضيف عليه ملعقه صغيرة ثوم وزنجبيل
ورشة فلفل اسود وملح
و٣ ملاعق عصير ليمون واخلطهم وانقعه نص ساعه 🥘🥘🥘🥘
في طاوة عالنار اضيف زيت ونص كوب بصل اقلب لحد ما يتحمر واضيف الدجاج واحمره واضيف نص كوب جمبري 🦐 (ربيان) وقرون فلفل حار 🌶 وملعقه صغيرة فلفل اسود وكركم وبهار مشكل واحمس جيداً واضيف مكعب مرقة دجاج وثلث كوب شبت ونص كوب مويا واحرك دقيقة وحدة واضيف كوب ونص كريمة خفق واتركه يغلي وويثقل شوي واضعه في صينية التقديم وارش عالوجه البطاطس المقرمشة
وبالعافية
