صينية اللحم بالخضار ..🔥🤤
* المقادير والطريقة:
– لحم بالعظم (طازج) “مقطع لقطع متوسطة” الأفضل أضلاع.
– قطع كبيرة من الخضار “بطاطس، قرع، جزر، كوسا
– نتبله بكركم، كمون، فلفل أسود، بابريكا، بهار عثماني .. اخيراً رشة من زيت الزيتون ..
– في قاع صينية مقاومة للحرارة تُصف شرائح من البصل .. ثم اللحم .. أخيراً الخضار ..
– تُسقى بـ صوص الطماطم، عِبارة عن:( ثوم مهروس محمر في القليل من الزيت، نضع عليه طماطم معصورة+ رشة ملح، فلفل أسود+ رشة سكر أو كاتشب، ويترك يتسبك)
– تغلف جيداً وتترك في الفرن لمدة ساعة .. أو حتى تنضج قطع اللحم بحسب حجمها .. وعددها .. ..
– تُرفع قطع اللحم من الاسفل للأعلى وتُحمّر ..
– تزيّن بالفلفل الحار .. وأكليل الجبل الطازج .. تُقدم مع الأرز الأبيض .. أو حتى الخُبز 😍🤤👌🏼
* أفكارك تصنع الفرق..
– استبدلي اللحم بالدجاج ..
– اضيفي ما شئتي من الخضار .. ..
. احذر أن يستولي عليك الإحبـاط فتصبح صفرًا في الحياة ..!
اصبر، وقاوم، وتحمّل ..
فالعثرة التي تسقطك .. أحيانًا تنعشك أزمانًا 🕊🌿
