وصفتنا اليوم لذذذاذذذاه وطعاااامه الكل يحبها صغار وكبار خاصه الشباب يكيفون عليها سهله مررررره👌 ‘
🍆صينية اللحم المقلقل بالبطاطس والبيذنجان🍆
المقادير
- لحم هبر اي لحم انا استخدمت حاشي وقطعته مكعبات
- بصل وزيدوا كميته
- طماطم مطحونه او معلب جاهز
- صلصله
- بهارات مشكله
- بطاطس وبيذنجان مقطع مكعبات ومقليات او مشويات لو عندكم فيلبس افضل عشان الزيوت .
- فلفل بارد مكعبات .
طريقة التحضير
اسلق اللحم في شوي مويه فقط ولو تحطونه بقدر ضغط اسرع
لحد مايستوي وتقارب مويته ع النشفان.
في قدر ثاني نحمس البصل بعدين الطماطم المطحونه ونقلبه يتسبك صحح بعدها نحط اللحم واذا معه شوي مويه نحطها عشان تعطي لذاذه لصينيه لازم يكون فيهم شوي مريه مب كثيرر مره لا .
نبهرهم ونملحهم واذا تحبين تحطين ماجي وتراه مضر بدونه افضل.
نحط الفلفل البارد ونخليهم يتسبكون سوا .
بعدها في صينية بايركس نحط اللحم ثم البطاطس والبيذنجان ثم اللحمه ثم الخضار حتى تخلص الكميه .
اهم شي الصينيه مايكون مويتها كثير شوي مرق بس عشان ماتصير ناشفه ولا سايله.
نسخنها بالفرن وبعدها نحمرها توكل مع الخبز او الرز الابيض
وافضلها مع الخبز
@nofa.1408
