صينية الروستو بطريقة امي

صينية الروستو بطريقة امي
شو طيبه بتشهي عملتا بطريقتها
كتتتير طيبه ضروري تجربو طريقة امي
من الذ الطبخات

اذا قطعة الشهبايه الروستو كبيره ما بتساع بطنجرة الضغط اقطعوها شقفتين

منحط فيها جزر وثوم كتير بيعطي شرائح اللحم طعم طيب
رشيت عاللحم فلفل اسود
بطنجره قليت المطيبات ٢ دقائق
ضفت اللحم و حمرتو من كل الجهات
بهالوقت جهزت ماء حار بطنجرة الضغط
لمدة ساعه ونصف

بعدين منبردها ومنثلجها تقريبا ساعه
ما بتثلج بس بتبرد و بتتماسك لنقطعها

بهالوقت منعمل الصوص
نصف قالب زبده تقريبا ١٠٠ غرام
٦ معالق طحين منحمر الطحين منضيف ماء سلق اللحم والملح و جوزة الطيب

ومنضيف الكريما

الرز : زيت – بصل – رز بسمتي منقوع شوية فلفل اسود وهيل

منحط بالصينيه شوي من الصوص منرتب
شرائح البطاطا الجزر اللحم واخر شي الصوص عالوج

مندخلها الفرن لتتحمر

#صينية_الروستو_فاطمه_كتشن