مساكم الله بالخير :
(صناعة السجق في المنزل ) :
تم اعادة الفديو انحذف امس بالغلط :
:@osama_alqassar4
السجق او النقانق يعتبر أكله شعبية
يفضلونها كثير من الشعوب في العالم
حيث يقومون بتنضيف احشاء الخروف
من كل شي وينضف المصران ويحشى باللحم والبهارات والملح
: ——————————
@osama_alqassar4
المقادير
- ١- نص كيلو لحم غنم معاه شحم
- ٢- نص كيلو لحم بقر. اذا تحبونه
- ٣- مصران خروف ضاني منضف موجود عند الجزارين متوفر
- ٤- بهار ناعم ملعقة وسط فلفل اسود كمون وكزبر ناعم ثوم مدقوق وملح وشمندر مطحون ليعطي لون جميل طبيعي
- ٥- ملعقه الى ملعقتين زيت طبخ
- ٦- مسدس حلويات البيتيفور
طريقة التحضير
@osama_alqassar4
١- نفرم اللحم فرم ناعم مرتيين
٢- نعجنه باليد لما يصير عجين ناعم
٣- نضيف البهار والثوم والملح عليه
٤- نعجنه مره ثانيه مع الزيت
٥- نعبي مسدس الحلويات باللحم
٦- نلبس رأس المسدس بالمصران
٧- نقفل الطرف الأول ( نعمل عقده)
٨- نبداء بالتعابأه حتى يكتمل السجق
٩- نقطع السجق بالمقص ونربطه
١٠- نقسم السجق مثل الفديو
١١- يعلق لمده ٢٤ ساعه بالثلاجه
١٢- يطبخ مع البصل والطماطم
١٣- طعمه رهيب وتحفه من تجربه
——————————-
:@osama_alqassar4
مده الحفظ بالثلاجة ٥ ايام والفريزر
شهر (وعلينا وعليكم بالعافيه )
اذا عجبكم لاتنسون اللايكات والكومنتات الجميله
