مساكم الله بالخير :@osama_alqassar4
صناعة الجبن الشدر في المنزل
:ملاحظه الفديو الي نزل قبل هذا بساعه في غلط وهذا الفديو الصح ؛
————————
:@osama_alqassar4
المقادير
- ١- ٤/٣ كوب زيت بحدود ١٨٠ملي
- ٢- ٤/٣كوب ماءبحدود١٨٠ ملي
- ٣- كوب من الحليب البودر ٢٥٠ ملي
- ٤- اربع ملاعق وسط نشا
- ٥- اربع من صفار البيض بدون بياض
- ٦- اربع حبات جبن مثلث اي نوع
- ٧- ملعقه وسط ملح
- ٨- ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة التحضير
- ١- نخلط الماء والزيت بالخلاط حتى يصبح لونه ابيض
- ٢- نضيف صفار البيض ونخلطه
- ٣- نضيف ملعقة عصير الليمون وملعقة الملح ونخلط
- ٤- ثم نضيف كوب الحليب البودر والنشا ونخلط
- ٥- ثم نضيف الجبن المثلث ونخلطه
- ٦-نصب الخليط في ماعون الكيك
- ٧- نجهز حمام مائي لماعون الشدر
- ٨- نضع الماعون في الحمام المائي
- ٩- نسكر عليه ٤٥ دقيقة نار هاديه
- ١٠- ثم نفحص الجبن بالعود بعد ٤٥
- ١١- ثم نتركة يبرد حرارة الجو
- ١٢- ثم ندخله الثلاجه ٣ ساعت يبرد
- ١٣- ثم نقلب الماعون ونقطع الجبن
- ١٤- ويقدم للفطور وعلينا وعليكم بالعافيه
