شوربة القرع 🥔🥄
شوربة تحسسك بالدفئ صدق 😆💛! لذيذه وغنيه بالنكهات وغير فوائدها العظيمة!
راح نحتاج:
- ١ قرع مقشر ومقطع مكعبات كبيرة
- ٢ جزر مقطع
- ٢ بصل ابيض وفصين ثوم، اذا البصل كبير واحد يكفي
طريقة التحضير
نحمس البصل والثوم بزيت الزيتون وملعقتين طعام زبدة الى مايذبل البصل ويشق
ونضيف له القرع والجزر ونخليه خمس دقايق على نار متوسطة.
ونضيف مويه مغلية تقريبا نص القدر يعني يغطي القرع نص اصبع تقريباً
نتركها تطبخ على نار متوسطة من ٢٠ -٣٠ دقيقة
تتبهر بملعقتين صغار كمون و ملعقة صغيرة فلفل اسود و رشة بسيطة بابريكا حلوة وملح
وتخلط بالخلاط
اذا شفتوها ثقيلة اضيفو شويه مويه
وبالعافيه حلاتها مع الليمون!🍋 ورشة كزبرة مفرومة
التوست دهنته بخلطة زبدة ، عبارة عن ملعقتين طعام زبدة وفصين ثوم مهروس وملعقة طعام زيت زيتون رشة ملح وفلفل اسود، ندهن التوست من الجهتين وندخله الفرن من فوق وتحت الى ان يشقر
ويقدم بالعافيه مع الشوربة
