المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 كوب سبانخ مجمدة
- 1 كوب معكرونة لسان عصفور
- 6 كوب مرق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
1. في قدرمتوسط الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يذبل البصل.
2. أضيفي لسان العصفور وقلبي باستمرارليصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي السبانخ وقلبي لدقيقتين.
4. أضيفي المرق، قلبي ليختلط المرق مع المكونات جيدا.
5. تذوقي طعم الشوربة وأضيفي الملح والفلفل إذا احتاجت الشوربة.
6. خففي الناروغطي القدرواتركي الشوربة تطهى بهدوء لحوالي 15دقيقة.
7. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزعي عصير الليمون والبقدونس وقدميها.
