شوربة الروبيان
🍤 شوربة الروبيان – وصفة شهية لعشاق المأكولات البحرية! 😍🔥
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 25 دقيقة
🔸 تكفي: 4 أشخاص
تتميز شوربة الروبيان بنكهات غنية ومتجانسة بفضل التوابل العطرية والخضار الطازجة، وهي مثالية كوجبة دافئة في ليالي الشتاء! 🥣✨
📝 المكونات:
- 🔹 300 غ روبيان مقشر
- 🔹 1 بصلة مفرومة
- 🔹 4 فصوص ثوم مفرومة
- 🔹 1 فليفلة حمراء حلوة مقطعة
- 🔹 20 غ كراث مفروم
- 🔹 100 غ جزر مبشور
- 🔹 ضلوع بقدونس مفرومة
- 🔹 شبت مفروم
- 🔹 40 غ زيت زيتون
- 🔹 25 غ زبدة
- 🔹 عصير ليمونة واحدة
- 🔹 30 غ طحين
- 🔹 رشة فلفل أبيض
- 🔹 رشة فلفل أسود
- 🔹 1 ملعقة صغيرة ملح
- 🔹 رشة كركم
- 🔹 رشة زنجبيل مطحون
- 🔹 1 مكعب مرقة دجاج قليل الملح
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الجزر، الفليفلة الحمراء، والكراث وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.
- أضيفي الروبيان وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطحين وقلبي جيداً حتى يختلط مع المكونات.
- أضيفي مرقة الدجاج مع 3 أكواب من الماء، ثم أضيفي الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الملح، الكركم، والزنجبيل.
- اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون والبقدونس والشبت، وقلبي جيداً.
- قدّمي الشوربة ساخنة مع خبز محمص أو شرائح ليمون للزينة.
✨ استمتعي بمذاق رائع لشوربة الروبيان مع كل رشفة! 😋🔥
