شوربة الحب من الشوربات الاساسية عند عائلتي على فطور رمضان😍ونفضلها باللحم وبس😌👌
جربت اعملها في قدر الضغط الكهربائي من اديسون وانبسطت مرررة من التجربة🤗بدل ماكنت اطبخ شوربة الحب باللحم في القدر العادي في ساعتين اختصرت الوقت من ٢٥ الى ٣٠ دقيقة بالكثير😍
المقادير
- كيلو لحم غنم بالعظم
- كوب وثلاث ارباع حب امريكي ((الهريس)) او حب مجروش ((الجريش)) مغسول ومنقوع لمدة ساعة الى ساعتين
- علبتين طماطم معلبة معصورة
- ١٠ اكواب ماء بحرارة الغرفة
- ١ ملعقة كبيرة ملح
- ١ صرّة بهارات تحتوي على البهارات الصحيحة التالية:
- نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ١ ملعقة صغيرة كمون
- ١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ١٠ حبات هيل
- ٥ حبات قرنفل
- عود قرفة متوسط الحجم
- قطعة صغيرة خولنجان
- ورقتين كبيرة شيبة
**نجمع كل البهارات في علبة البهارات الحديد او في قطعة شاش صغيرة ونربطها.
طريقة التحضير
نعاير قدر الضغط الكهربائي على نظام اللحم ٢٥ دقيقة او ٣٠ دقيقة اذا تفضلو الهريس مهري خلوه ٣٠ دقيقة
ونضيف اللحم والماء ونتركه حتى يغلي نشيل الزفر ونضيف الحب المنقوع وعصير الطماطم ونضغط القدر.
بعد انتهاء الوقت نفتح صمام الامان ونقفل زر التشغيل الين يطلع كل البخار نفتح الغطاء ونضيف الملح اخر شي
طريقة الطبخ بالقدر العادي نفس الخطوات بالضبط بس بعد مانضيف الحب وعصير الطماطم نخليها تغلي وبعدها نهدأ النار على الوسط للهادية ونغطي القدر ونخليه من ساعة ونص الى ساعتين واخر شي نضيف الملح.
