شوربة الحب الحجازية
في لها عدة طرق هذي وحدة سهلة ولذيذة مابقى منها شي ماشاء الله حبوها مررة
استخدمت لحم نعيمي بالعظم قطعته صغار
الهريس ( الحب) نقعته ساعتين على الاقل
استخدمت قدر الضغط عشان اسرع
في الخلاط حطيت طماطم وبصل وثوم
في قدر الصغط حطيت زيت وبس صار حار حطيت اللحم وشوحته ثم حطيت الخلطة الي بالخلاط وبقشة بهارات الشوربة خذتها من بن متقاش اعطت طعم خرافي وكم حبة هيل وورقة غار وشوي معجون طماطم وخليتها يتسبك ضفت شوي بهار مشكل وبودرة الماجي والحب وقلبتهم ثم اضفت ماءوسكرت قدر الضغط وضغطتهم ٣٥د وبعدين فتحته وضفت الملح والفلفل الاسود والكمون واللي يحب ليمون انا خليته حسب الرغب خارجي
وبس تغلي وخلاص بالعافية
قدري ٦ لتر ضغطت اختيار الشوربة اول مرة ٢٥ د ثم مرة ثانية ضغطته ١٥د وكانت تمام
حلو وسريع
