منشن شخص يحب ويموت في شي اسمه شوارما 🤤🤤😍 فقط لو تطبقون بالحرف اللي اقولكم بتطلع الشوارما ممتازة 😍 المقادير .. 👇 التفاصيل في الهايلايت ستوري @zainalkitchen .
.
.
المقادير :-
.
.
1. صدر دجاج ( نصف كيلو )
2. فخد الدجاج ( نصف كيلو )
3. جلد الدجاج ( حسب الحاجة )
4. ملح ( رشة )
5. زيت ( حسب الحاجة )
.
.
المقادير للفاهيتا :-
.
.
1. بابريكا مدخن ( ١ و ١/٢ م ك )
2. سكر ( ١/٢ م ص )
3. كمون ( ١ م ص )
4. بصل بودرة ( ١/٢ م ص )
5. ثوم بودرة ( ١/٢ م ص )
.
من الممكن زيادة مقادير البهار حسب الرغبة. .
.
الاضافات :-
.
.
1. ملفوف مفروم , بطاطس, مخلل, جبن, أي صلصة تفضلونها. .
.
الوصفة :-
.
.
1. في البداية نجفف الدجاج جيدآ باستعمال ورق المطابخ، ثم نقطعهم شرائح ضعيفة جدآ جدآ جدآ ( هنا السر في تحمير الشاورما ) . ( نقطع الفخد، الصدر و الجلد ).
.
.
2. نضع قطع الدجاج في اناء ثم نضيف عليه زيت الزيتون ، بهار الفاهيتا ونخلطهم مع بعض جيدآ ، و في نفس الوقت في مقلاه حارة جدآ نضيف رشة زيت و مباشرةً نضيف اليه قطع الدجاج مع رشة ملح ونطبخه لحوالي دقيقتين مع التحريك. ( ملاحظة : وقت الطبخ يعتمد على ضعف شرائح الدجاج ، حرارة المقلاة . ويجب أن تضيفون كمية قليلة فقط من الدجاج لكي يتحمر بشكل أفضل من كل جهة ).
.
.
3. بعض نضج الدجاج نضعه على جنب، ثم نضيف الدجاح في الخبز اللبناني أو الصاج ثم نضيف ( ملفوف، بطاطس، مخلل ، جبن أو أي نوع من الاضافات حسب رغبتكم في النهاية نضيف أي صلصة تحبونها من الفيديو اللي عملت فيهم الصلصات ) ثم نحمر الخبز بإستعمال جهاز تحمير الخبز أو المقلاة . تقدم ساخنة وبالعافية عليكم . 😍🙏
.
.
#شوارما #شاورما #دجاج #قوارما #zainalkitchen #shawarma #bahrain #chicken #doner #gyro
