سيخ شاورما لحم

كيلو شرايح اللحم اخذت لحم بلدي الشرايح تكون بدون شحم نحيفة وكمان لاتكون كبيرة مربع صغير شوي
نتبها ب ملح وفلفل وكزبرة وبابريكا وهيل وقرفة وبودرة ثوم وعصير ليمونتين وملعقتين خل
اتبلها تمام وارتبها بعود الشوي اللي يجي مع الجهاز واخط بصلة بالبداية وبالنهاية وبالنص قطعة شحمة
لو اللحم تحسونه مدلدل قصوا اطرافه
اغلفه وبالثلاجة ست ساعات
واحط السيخ بمكانه حطيت وضع الدجاج وشخلت زر الشواية عشان يدور
ونقصت الحرارة خليته ١٥٠ مره مناسبة
خلصت مص ساعة ورجعت من جديد وخليته ربع ساعة بكذا كملنا ٤٥ دقيقة
وطلع محمر ولذيذ

اضفت معه بقدونس وبصل وطماطم
وصوص الطحينة والذ عشوه 🥺❤️❤️