سندي دال بالطشة
المقادير
- ٢ كوب دال
- ٤ بصل كبار ٢ للقلي و ٢ للطبخ
- ٢ طماط وسط
- زبادي ١/٢ كوب
- زنجبيل ٢ انش
- ملح ١ م ص
- كركم ١/٢ م ص
- قرم ماسالا من شغلي ضفت ١ م ص
– للطشة :
- بصل
- ثوم ٤ فصوص
- كمون ١ م ص
- حبوب خردل ١ م ك
- زيت و شوية سمن
- فلفل اخضر ١
- فلفل احمر ١ م ص
- زنجبيل شوي
طريقة التحضير
ننقع عدس اصفر ل نص ساعه ثم نسلقه ١٥ دقيقه
في قدر نصب شوي زيت و نقلب بصل بدون ما نحمره مقطع مكعبات فيه ثم نضيف طماط ( مضروب ب خلاط مع انشين زنجبيل ) ثم نضيف بهارات مطحونه ( كركم و ملح و قرم ماسالا ) نتركه يغلي خمس دقايق ثم نضيف العدس مع ١ كوب الى ٢ كوب ماي و نغطي عليه على نار وسط لين يقرب يطلع الزيت ثم نضيف عليه زبادي و ننتظر لين يثقل
.نجهز الطشة كما موضح في فيديو و نصبه فوق العدس و نغطي القدر ٥ دقايق ثم نخلط و بالف عافيه
