نقرور كويتي مشوي بالفرن.
بس نصيحه بالذات المقرور اخذو حجم اصغر هذي شوي كبيره .
تكون ناشفه.
هالطبخه سويتها يوم وقفة عرفة وكانت حق فطورنا.
اول شي غسلناها ملحتها.
حمست مدبره وكمون ودقيتهم مع الثوم مسحتهم ببطن السمج.
الحشو بصل مكعبات حمست بدون زيت ولا شي لين تغير اللون.
شيلته من عالجوله .
ضفت ملعقتين صبار وملعقة تمر عصير ليمون كزبر شبينت ملح بهار مشكل شوي.
لا تكثرون السمج فرش.
حطيت ااحشو وبالاطراف مسحتها بالتمر العاد والتمر الهندي اللي اهو صبار.
وسكرتها.
المقرور بسرعه تنشف فخليتها مسكره وضفت زيت زيتون عالسمج والحشو .
ومسحتها من الاخر تمر وصبار وغطيتها بورق الزبده والقصدير.
والفرن بس تحت ساعه الاربع عطيتها اخر شي شيلت الغطا وحمرتها من فوق.
وسويت عيش مشخول مع الحكوكة.
راح اسوي فيديو فقط للعيش المشخول والحكوكة علشانكم .
طبعا الطعم روعه لكن كبيره السمجة
مع ان راع السمج قالي زينه.
لكن اهي كبيره ما تصلح للشوي.
اخذو فقط كيلو ونص كيلوين. ..
والخشوع سووها مع اي نوع سمج وبالعافيه.
