. سمك الهامور بالفرن .
أول شيء أفتحه مع النص و أنظفه ثم أرش عليه البهارات :” فلفل أسود ، بابريكا ، شوي ليمون أسود مطحون ، بهارات السمك من ماجيك ” ثم أحشيه ..
الحشوة عباره عن :
بصل ، كزبرة ، ثوم ، فلفل رومي ملون + فلفل حار .. كلها تقطع قطع صغيره مربعات و بعدين أضيف لهم ملعقة عسل و تمر هندي و ملح و زيت زيتون
وأدخلها لفرن ساخن على ١٨٠ من تحت لين تستوي ثم أشغل عليها من فوق ..
وأول ماأطلعها من الفرن أصب عليها الخلطة :
( شوي زبدة مذوّبه مع عصير ليمون أخضر وفص صغير ثوم مهروس ) .
و تتقدّم مع الرز الأبيض ولا أروع 😋👌🏻
