سمبوسه بف باللحم والجبن

صورت كل الخطوات بالفديو وبالخطأ حذفت فكرتهم حق طبخه قديمه😭.

الطريقه
كاستين دقيق+ملعقه كبيره نشأ الذره+ملعقه كبيره سمن+ملعقتين كبيره زيت+ملح

تعجن بنص كأس ماء او اكثر بالتدريج حتى تتماسك وتكون مايله للقساوه
غطيها ترتاح 10 دقائق ثم تفرديها رقيقه بس مو ع الآخر وقصيها بالقطاعه وإحشيها بحمسة لحم او جبن مبشور او مثلثات
وقفليها وإقليها في زيت ساخن وحراره متوسطه

ملاحظه
_لما تفردي العجينه لاتخليها رقيقه جدآ جدآ لأنها رح تتشرب زيت عند القلي
_الي تنفتح معاها عند القلي تمسح اطرافها مويا شي بسيط وتقفلها
_وإذا خلصتي منهم رصيهم ع ورق زبده او نايلون وغطيهم عشان ماينشفو

طريقة تفريزها
وزعيهم جمب بعض في صينيه مبطنه بورق زبده او نايلون وحطيهم بالفريزر لما يجمدو كويس حطيهم في حافظه كبيره او اي شي يكون متغطي وللفريزر @hend.hd