سماش برجر
المقادير
المقادير لفرم اللحم :-
- لحم تندرلوين بقري مقطع صغير ( ١ كيلو )
- شحم مقطع صغير ( ٣٠٠ جرام )
المقادير لتحمير اللحم :-
- ملح البحر ( رشة )
- فلفل أسود مجروش ( رشة )
- زيت نباتي ( ٢ م ك ) او يعتمد على حجم المقلاة
المقادير لتحمير خبز البرجر :-
- خبز البرجر ( ٨ )
- زبدة ( ٥٠ جرام )
المقادير الاضافية :-
- خس ( ١ باقة )
- جبن شيدر ( ٨ شرائح )
المقادير لصلصة المايونيز بالعسل :-
- مايونير ( ١/٢ كوب )
- خردل أصفر عادي ( ٢ م ك )
- عسل طبيعي ( ٢ الى ٣ م ك )
- خل التفاح ( ١ م ص )
- بايريكا مدخن ( ١/٨ م ص )
- فلفل أسود ناعم ( ١/٨ م ص )
- ملح ( حسب الرغبة )
