المقادير و الطريقة:
عدد ١ دجاج من دواجن الوطنية
سايل وممكن اي حليب بس هذا اللذذ
نسلق الدجاجه مع بصل وهيل وفلفل أسود ومسمار
تتبيلة الدجاج:
ببيركا / صفار الزعفران / بهارت سفرة النوخذة
السليق:
راح نحتاج ٣ أكواب رز مصري ٣ اكواب نفس الحجم حليب
ننتظر الماي يقلب ونضيف الملح دقيقتين ونضيف الرز المصري المغسول فقط
مستوى الماي يكون ثلاث اصابع لو مالان نزيده
شوي مع ضرورة التحريك كل شوي
بمجرد مايلين الرز نضيف الحليب ونتتظره
يقلب
نتركه كذا دقيقتين وننزل النار عليه ونتركة ٢٠ دقيقة وبعد يكون جاهز
التقديم يكون بمسح وجه السليق بالزبده اوالسمن مع الدجاج المحمره والدقوس المفلفل 🔥🔥
وبالصحة والراحة ✋🏻🌺
