🧀🍗🥗سلطه الحلوم وصدور الدجاج🥗🧀🍗
قدمتها لكم بطريقتين
🥗1 (حلوم مع صدور دجاج في لفائف السويتز)
جربوها على سفرتكم الرمضانيه جدااااااااااااا لذيذه 🥗
2.(وسلطه خضار مقليه مع شرائح الحلوم)
المقادير
- شرايح حلوم من داري
- صدور دجاج من داري
- زعتر من داري الي تحب الزعتر تعتمد الزعتر حقهم بططططططططططل .. /سويتز او ايت رقاق سمبوسه معتمد عندك
- (بطاطس-باذنجان-جزر)مقطعه مكعبات صغيره واقليها او حمريها في القلايه الهوائيه …انا رشيتها زيت زيتون وملح وحمرتها في القلايه الهوائيه .
- (بقدونس-شبت-كزبره-بصل اخضر-خس)تتقطع بشكل صغير(((مكونات الصوص وهو اهم شي بنات سر النكهه😍👍🏽😋)))
المقادير
- علبه زبادي
- ٣ملاعق مايونيز
- ٣ملاعق كتشب
- ٢ملاعق سومطره
- ٢ملعقه زيت نزيتون
- عصير نص ليمونه
- فلفل اسود بودره
- ثوم بودره
- بابريكا حلو
- ملح
- ملعقه سكر (دبلي الكميه اذا تحبي الصوص يكون زياده )
طريقة التحضير
اول شي نقص السويتزبالنص كأننا بنلف اصابع الجبن ونلفه على قمع حديد اسطوانيونقليه واذا بردت نطلعه من القمع .
نقلي او نحمر خضار مكعبات صغيره بطاطس وجزر وباذنجان ونقطع ورقيات كزبره وبقدونس وشبت وتخلط مع بعض ونملحها … .
بعدين نصلح الصوص اللي هو سر الطعم زبادي وفلفل اسود وسومطره وكاتشب ومايونيز وزيت زيتون وملح وملعقه سكر وثوم بودره او طازج وليمون وتخلط ثم نحشي الفائف شرائح حلوم وصدور دجاج بعد ما نقصه بالطول وندخله جوا السويتز ونحشي بعده الخضار (الخضار ممكن تضيفي ع جزء منه شوي من الصوص قبل ماتحشي اللفائف عشان الحشوه تكون متماسكه اكثر وماتطيح وقت الاكل )وباقي الصوص يخطط به السويتز أو يوضع بصحن واهم شي مانحشي السلطه الاقبل التقديم بشوي عشان ماتصير السويتز رطبه وماتقرمش
الطريقه الثانيه (نحط طبقات من الخس ثم الخضار المحموس ونكرر الخطوات والوجهه نوزع عليه حلوم شرائح محمر ونرش عليه بصل اخضر ثم نوزع الصوص ع الوجهه ثم نرش عليه ملعقه زعتر … وعليكم بالعافيه
