سلطة الباذنجان بدبس الرمان والزبادي
الطبق حار وحامض وبارد بنفس الوقت
شوفو الطريقه
نقطع الباذنجان مربعات وسط ثم تقلب بالملح وتقلى حتى لا يتشرب زيت اثناء القلي
بقدر نضع زيت وبصل وثوم وفلفل حار مفروم ونقلب حتى يذبل ثم طماطم مفروم وصلصه طماطم وبهار مشكل وكمون وملح وذرة سكر والباذنجان المقلي ونتركه يتسبك على نار هاديه اخر شي ملعقه دبس رمان وفلفل رومي شرايح ونطفي النار
بصحن اخر نضع علبة زبادي ورشة ملح وعصير ليمون وملعقه مايونيز وملعقتين صلصة الرانش ونحركهم زين
ثم نضع نص خليط الزبادي بصحن التقديم
ثم حمسه الباذنجان وتكون حاره ثم المتبقي من الزبادي وبالشوكه نمزجهم شوي يطلع الشكل احلى
اخر شي رشة زيت زيتون وصنوبر وبقدونس 😋😋
@hunah97
