سبانخ بالدقيق الأسمر 🤎
هشّة ولذيذة☁️
* المقادير والطريقة:
- ٣ ملاعق سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
- ٣/٤ كوب لبن .
- ١/٢كوب ماء دافئ.
– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
“أضفت كوب دقيق أسمر .. ثم الدقيق الأبيض حتى تماسكت .. تقريباً كوب ونصف”
– تُترك لتختمر مدة نصف ساعة إلى ٤٠ دقيقة ..
ثم تشكل.
*لحشوة السبانخ:
– بصلتين كبار مقطعة لشرائح رفيعة جداً
تحمر في مقدار من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية ..
(أحب إضافة الثوم، والبصل المقلي) -اختياري-.
ثم نضيف:
– ٣ حزم سبانخ طازج مغسولة جيداً، ومقطعة لشرائح (وان كانت الأوراق صغيرة لا تقطع).
تقلب حتى تذبل .. ثم نضيف رشة من الملح، الكزبرة الناشفة ..
– ملعقة كبيرة سماق+ ملعقة كبيرة دبس رمان+ ملعقة من عصير الليمون.
قسمت الحشوة قسمين:
١. اضفت عليه صنوبر محمص بزيت زيتون.
٢. اضفت جبن فيتا+ جوز مجروش.
– خبزتها في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠-٢٠٠ مئوية .. من أسفل مع مروحة ..🔥
صحة وعافية ..♥️
﴿ومن أراد الآخرة وسعى لها سعيها وهو مؤمن فأولئك كان سعيهم مشكوراً﴾
الجنة لا تدرك بالأماني
بل لابد لها من سعي حثيث، وإيمان خالص ..🌿☁️
🗝
