سان سيباستيان تشيز كيك

من الذ وصفات التجيزكيك الموجودة في الكافيهات 😋👌🏻

واهم شي تاكلونها بارده مع جوكلت دافي ياسلاام 🤤🍰

المقادير

حجم القالب ٨ انج

تاكدو انكم ترفعون ورق الزبده ثلاث انج فوق القالب لانه الخليط بيرتفع فالفرن

درجة حرارة الفرن تكون : 180 وطبعا الفرن لازم يكون حار اول ماتدخلون القالب 🔥🔥🔥

يقعد من اربعين الي خمسين دقيقه⏱ ( يسمونها التجيزكيك المحروق فلازم من فوق يتحمر بزياده وهذا الي يعطيه طعم متكرمل )

فرن الكهربا : من فوق وتحت
فرن الغاز : من فوق وتحت ( الحرارة الي فوق تخلونه متوسطة عشان مايتحمر السطح اسرع من المطلوب )

انصحكم تحطونها يوم كامل فالثلاجة بتطلع جبارهه👌🏻👌🏻👌🏻

نوع الجوكلت هو فيلرونا ( تانريڤا ) من chef Middle East وترومين تستخدمون اي جوكلت متوفر عندكم

One of the most delicious cheesecakes in cafes and restaurants 😋👌🏻 and the most important thing is to eat it cold with some melted chocolate 🤤🍰

You will need 👇🏻

900 grams of Philadelphia cream cheese
1 cup white sugar (i prefer caster sugar )🍭
5 medium sized eggs 🥚
Two cups of whipping cream 🥛
1/4 cup all-purpose flour 🍞
tablespoon vanilla extract ✨
tablespoon lemon juice 🍋

I used an 8’’ size pan

The oven temperature is: 180c , and of course the oven must be preheated 🔥🔥🔥

It sits from 40 to 50 minutes with both top and bottom heat on But if it’s a gas oven make the top heat medium so it doesn’t burn before the right time