أسياخ دجاج تكا تندوري
المقادير
- صحنين صدور مقطعه مكعبات كبيرة
- نصف كوب زبادي
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- عصير نصف ليمونه
- ثوم و زنجبيل مهروس
- ملعقتين بابريكا مدخنه
- ملح و فلفل أسود
- كمون و كزبرة
- بهارات تكا
- بهارات تندوري
- بهارات ماسالا
- و فلفل احمر حار اختياري
نخلط كل هذا المكونات و نتبل الدجاج على الافضل ساعتين او قبل ليلة و نحطها بأسياخ
خشب و نشويها بالفرن أو على مقلاة شوايه
من كل جهة ٥ دقايق
يقدم مع الرز او مع خبز النان
و صحه و هنا
خبز النان
المقادير
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- تخلط و تترك ١٠ دقايق
- بالعجانة نحط
- كوبين و ربع دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- نصف كوب زبادي بحرارة المطبخ
و نصب خليط الخميرة و نعجن جيدا
اذا حسيتوا ان العجينة ناشفه ممكن
نزيد ماء شوي
و نتركها تخمر لمدة ساعة
و تكور و تخبز على المقلاة او الصاج
بس تتحمر من تحت نحمرها من فوق
ممكن ندهنها بعد الخبز وهي ساخنه
بخليط
زبدة و ثوم مهروس و بقدونس مفروم
و رشة ملح
و يقدم مع سلطة الخيار بالزبادي
و كباب تكا تندوري و صحه و هنا ♥️
