الله يبارك لنا في رمضان ويتقبل منا الصيام والقيام ..🌷 .
. رولات مسخن دجاج
المقادير
- صدرين صغيرة دجاج
- حبتين وسط بصل
- رقاق
- زيت زيتون
- سماق
- دبس رمان
طريقة التحضير
نسلق الدجاج ثم نفتته ونقطع البصل شرائح ونضع في قدر ونضع عليه ملعقتين كبار من زيت الزيتون ونخليه حتى يذبل ويتغير لونه على خفيف ثم نطفي النار عنه ونضعه على الدجاج ونضع عليه تقريبا ملعقتين كبار سماق وملعقة من دبس الرمان
ورشة ملح ونخلطه وتقدرون تزودون كمية السماق او الدبس وتقدرون تنقصونها على حسب ذوقكم ثم نحشيها في الرقاق ونلفها على شكل رول ونضعها في صينية مدهونه بزيت زيتون وندهنها بـ( صفار بيضة وشوية زيت زيتون وقليل خل) ثم ندخلها الفرن على حرارة ٤٥٠ف او ٢٣٠م مدة ربع ساعه او الى ان تتحمر..
@global_chef_
