رولات الزعتر 🌿
هشّة ولذيذة ..
* المقادير والطريقة:
- ٣ ملاعق سكر
- نصف كوب زيت زيتون
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة ريحان مجفف، أو زعتر برّي مجفف
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر
- ٣/٤ كوب لبن
- ١/٢ كوب ماء دافئ
– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
“أضفت كوب ونصف دقيق أسمر .. ثم الدقيق الأبيض حتى تماسكت .. تقريباً كوب ونصف”
– تُترك لتختمر مدة نصف ساعة ..
– تُمد وتدهن بـ “الزبدة، أو جبن الفلادلفيا”
– ثم رشّة من الزعتر
– تلف وتقطع .. ترص في صينية الخَبز وتترك لتختمر ١٠ دقائق ..
– تخبز على درجة حرارة ١٨٠ مئوية .. وتُحمّر من أعلى ..
– فور خروجها من الفرن تدهن بـ:
زيت زيتون+ ثوم+ ريحان+ زعتر
– وترش بالبارميزان
تُقدم مع شاي بالنعناع او الحبق 🌿🤩
صحة وعافية ♥️
عندما لا يدرك أحدٌ حجم توجّعك
ولا يعلم أحد قدر خوفك وحزنك وغصّتك
طبطبْ على قلبك ورتّلْ عليه:
”أَوَلَيْسَ اللَّهُ بِأَعْلَم بما فِي صُدُورِ الْعَالَمِين”
تذكر دائمًا:
أن الله لقلبك
الله لأوجاعك
الله جارك وإلى الله جوارك
الله طبيبك وحبيبك ورفيقك الدائم
وما سواه عدم ❤
